UFMA

SÃO LUÍS – Amanhã, 21, inicia-se mais um semestre letivo na UFMA e, com ele, o retorno das atividades do Restaurante Universitário. No dia 5 de julho, a reitora Nair Portela assinou o termo de contrato de prestação de serviços que terceirizará o fornecimento de refeições para os estudantes e efetuará a instalação de três refeitórios no câmpus de São Luís, além de atender ao RU, na Cidade Universitária Dom Delgado. Desde então, são aguardadas as novidades no seu funcionamento e gerenciamento.

Os refeitórios foram instalados no Centro Pedagógico Paulo Freire, na Cidade Universitária; na Fábrica Santa Amélia, no Centro Histórico; e na Faculdade de Medicina, na Praça Gonçalves Dias.

“A tendência é que haja uma melhoria nos serviços prestados e diminuam as filas a partir da distribuição de fornecimento. Estaremos fiscalizando a parte contratual, ou seja, se a empresa cumprirá todas as normas acordadas no contrato”, informou Lucílio Araújo, fiscal de contratos da UFMA.

A empresa fará propostas mensais de cardápios, que passarão por aprovação pela equipe de nutricionistas da Universidade. Alguns requisitos foram exigidos no Edital, mas ainda assim há uma flexibilização no que a empresa pode oferecer em seu cardápio.

“Desejamos que, nesse novo sistema, a licitada siga uma padronização maior com relação ao fornecimento, mantenha a qualidade higiênico-sanitária para que não haja problemas e que, de certa forma, agilize a distribuição de refeições que será feita nos polos”, declarou Poliana Porto, nutricionista do RU-UFMA

O refeitório da Faculdade de Medicina terá sua estreia amanhã, 21. Já o funcionamento do refeitório do Centro Pedagógico Paulo Freire está previsto para o dia 30 de setembro. O da Fábrica Santa Amélia ainda será entregue, uma vez que o prédio está passando por reformas. “Existem empresas operando nos câmpus da UFMA, no continente, exceto em Grajaú e Balsas, onde ainda está sendo preparada a estrutura para receber um restaurante”, afirma Manoel Barros, Pró-Reitor de Assistência Estudantil.

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Produção: Marcos Paulo Albuquerque
Revisão: Jáder Cavalcante

Lugar: Cidade Universitária Dom Delgado
Texto: Gizele Monteiro
Última alteração em: 21/08/2019 14:55