UFMA

SÃO LUÍS – Estudantes do Curso de Hotelaria, da disciplina de Gestão de Eventos e Cerimonial, ministrada pela professora Nilma Lima, realizarão, na próxima quarta-feira, 12, o evento “Empreendedorismo em Alimentos e Bebidas”, que ocorrerá a partir das 13h30, na Fábrica Santa Amélia.

O objetivo do evento é atualizar os participantes sobre as perspectivas para o mercado local, traçando o melhor caminho para empreender nesse ramo da hotelaria, além de apresentar cases de sucesso em alimentos e em bebidas visando despertar o espírito empreendedor dos ouvintes.  

A programação do evento contará com palestras de Yáskara Castro, com o case da Oktos Chopp Ilha SLZ; Cristiane Rêgo, com a palestra Manipulação de Alimentos em A&B; Tiago Quevedo, com Empreendedorismo em A&B; além de Nanda Miranda, que ministrará aula sobre leites vegetais. Confira a programação no site do evento. A entrada é gratuita.

Saiba mais

Tiago Campos Quevedo - Ex-professor da Universidade Federal do Maranhão (UFMA); mestrando em Administração pela Fundação Instituto Capixaba de Pesquisas em Contabilidade, Economia e Finanças (FUCAPE); especialista em Gestão Empresarial pela Fundação Getúlio Vargas (FGV); e administrador de Empresas.

Nanda Miranda - Culinarista especializada em comida vegetariana e vegana.

Cristiane Rêgo - Possui graduação em Agronomia pela Universidade Estadual do Maranhão (1998), mestrado em Microbiologia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2000) e doutorado em Agronomia, área de concentração Ciência do Solo (2014). Atualmente é professora adjunta na Universidade Federal do Maranhão. Tem experiência na área de Microbiologia, com ênfase em Bacterologia, atuando principalmente nos seguintes temas: Tecnologia de alimentos (manipulação e microbiologia), Gestão da qualidade dos alimentos, Bioquímica e microbiologia do solo e Gestão ambiental. Coordena a Liga Acadêmica em Segurança e Contaminação Alimentar (Liasca).

Quer ver uma iniciativa bacana do seu curso divulgada na página oficial da UFMA? Envie informações à Ascom por WhatsApp (98) 98408-8434.
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Produção: Géssica dos Anjos
Revisão: Jáder Cavalcante

Lugar: Cidade Universitária Dom Delgado
Texto: Suellen Sullivan
Última alteração em: 10/12/2018 14:54