UFMA

IMPERATRIZ – Teve início, nesta terça-feira, 4, a trigésima edição do Seminário de Iniciação Científica (Semic), na Universidade Federal do Maranhão, câmpus de Imperatriz, Unidade Bom Jesus. Em edição histórica, pela primeira vez, o Seminário é descentralizado, realizando as atividades em locais estratégicos. Primeiro, foi realizado em São Luís, entre os dias 19 e 23 de novembro, depois em Pinheiro, no dia 28 de novembro, agora em Imperatriz, que também recebe os participantes de Balsas e Grajaú; e, nos dias 11 e 12 de dezembro, será em Chapadinha, que reunirá ainda pesquisadores de Bacabal, Codó e São Bernardo.

Em 2018, são comemorados os 30 anos da implantação do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica e da realização do Seminário de Iniciação Científica.

No câmpus de Imperatriz, durante o período de realização do Semic, estão sendo apresentados 92 trabalhos de alunos dos câmpus de Imperatriz, Balsas, Grajaú, nas áreas de Humanas, Tecnológicas, Exatas; Ciências Sociais; Agrárias, Biológicas e Saúde

Durante a solenidade de abertura, foi destacada a importância da Iniciação Científica para a formação do pesquisador e os avanços que a produção científica na UFMA tem conquistado, como o financiamento de bolsas e aprovação de novos programas de pós-graduação.

O Diretor do Centro de Ciências Sociais, Saúde e Tecnologia, Daniel Duarte Costa, comemora a descentralização do seminário para os demais câmpus. “Este momento é ímpar para o nosso centro, visto que é a primeira vez que o Semic ocorre em nosso câmpus. É uma evolução muito grande para a comunidade acadêmica desta região”, ressalta.

O Coordenador do Programa Institucional de Bolsa de Iniciação Científica (PIBIC), Vandilson Pinheiro Rodrigues, destacou o intuito de incentivar cada vez mais alunos a participarem da Iniciação Científica. “A gente espera que, nos próximos anos, haja ainda um aumento quantitativo de alunos e professores participando do programa. É um caminho para acessar uma pós-graduação e desenvolver trabalhos mais profundos”, aponta.

A reitora Nair Portela parabenizou alunos, técnicos, professores e pesquisadores e frisou a importância da pesquisa. “É na universidade que se produz mais ciência e conhecimento. Somos nós que fazemos isso; nós, alunos e pesquisadores. Neste evento, estamos mostrando para a sociedade e para a comunidade acadêmica que nós fazemos ciência, que estamos preocupados com os problemas sociais e que estamos buscando solução”, declara a reitora.

A conferência de abertura foi ministrada pelo professor  Ridvan Nunes Fernandes, com o tema "Trinta anos de Iniciação Científica na
UFMA: a contribuição do CCET".

 

Hambúrguer com menos sódio e menos gordura

A acadêmica do nono período do curso de Engenharia de Alimentos Antônia Mayara Brilhante, orientada pela professora Virginia Kelly Abreu, apresentou os resultados da sua pesquisa "Estabilidade de Hambúrguer Reduzido de Gordura e Sódio", durante o Semic.

Ela explica que tanto o público consumidor quanto a indústria alimentícia têm demandado alimentos com menos sódio e menos gordura. Ela e sua equipe do Laboratório de Carnes e Pescados do curso de Engenharia de Alimentos, juntamente com outras acadêmicas e professores, fazem testes de produtos que atendam a essas novas necessidades.

"Um dos resultados dos testes que fizemos foi que o tempo de armazenamento foi o principal fator que influenciou as características fisico-químicas do hambúrguer, a aceita sensorial e intenção de compra do produtor", explica.

Há dois anos fazendo iniciação científica, Antônia fala da experiência de realizar pesquisa desde a graduação. "É muito gratificante ter a oportunidade de colocar em prática aquilo que aprendemos em sala de aula. Quanto mais a gente pratica, mais a gente aprende", declara. 

A programação do SEMIC continua com apresentação de trabalhos até esta quarta, 5.

 

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Revisão: Jáder Cavalcante

Lugar: Câmpus de Imperatriz
Texto: Lucas Milhomem e Artemisa Lopes
Última alteração em: 05/12/2018 14:55