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Análise de água e alimentos

Publicado em: 10/10/2007

“O Projeto Mais Saúde: cuidando da qualidade da água e dos alimentos do Campus Universitário do Bacanga”, torna público o laudo de análises de água (Campus), utensílios, alimentos e pessoal (RU).

O projeto é desenvolvido, desde 2006, pela AQV/PRECAM/DTQUI-PCQA e recebe o apoio do Banco do Brasil. A PRECAM através do Departamento de Segurança e Conservação (DSC) tem um calendário de lavagem e desinfecção dos reservatórios de água da UFMA, sendo o mesmo, rigorosamente executado de 6 em 6 meses.

Foram analisadas entre os dias 16/09 a 26/09, caixas d’água, água de bebedouros, água de cisternas, de torneiras, de poços artesianos, além de alimentos e pessoal do RU.

As amostras foram coletadas no RU, CCSO, CCH, CCET, COLUN, PRECAM, Auditório Central, Núcleo de Esportes, Ginásio, Vestuário da piscina e nos Postos de segurança da UFMA.

De acordo com os parâmetros da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) a água encontra-se dentro dos padrões estabelecidos, os alimentos, próprios para consumo humano, ou seja, as condições higiênico-sanitárias da UFMA em geral são satisfatórias.

A coleta é realizada por alunos bolsistas do Programa Controle de Qualidade de Alimentos e Água do Departamento de Tecnologia Química da UFMA.
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