UFMA

Alunos do 3° período do Curso de Nutrição da Universidade Federal do Maranhão - UFMA participam, de 16 a 20, das 7h30 às 12h, do curso de Agente Multiplicador oferecido pela Prefeitura de São Luís, através da Secretaria Municipal de Segurança Alimentar (Semesa), em parceria com o Serviço Social da Indústria (SESI). A turma, já formada, conta com 40 alunos.

No período da tarde, das 13h30 às 18h30, uma turma de 40 pessoas da comunidade próxima ao Campus da UFMA estará sendo beneficiada com o mesmo curso, que tem carga horária de 12 horas e é certificado. O curso acontece no pátio do estacionamento do Departamento de Morfologia, onde a Unidade Móvel do SESI ficará durante toda a semana.

O objetivo da capacitação é a formação de agentes multiplicadores na área de segurança alimentar e nutricional. A partir da capacitação, os participantes estarão habilitados para ministrarem cursos e oficinas sobre o conteúdo teórico e prático que foram passados ao longo dos cinco dias.

O conteúdo programático é do Programa Cozinha Brasil e aborda temas como a influência de fatores psicológicos, educacionais e sócio-culturais em relação à educação alimentar. É ressaltada ainda a importância do agente multiplicador no processo de inclusão de bons hábitos alimentares no dia-a-dia, e ensina também como elaborar um bom cardápio. O curso será ministrado pelas nutricionistas do SESI, Roberta Rodrigues Ribeiro e Adriana Sabatini.