UFMA

Noções sobre Análises Físico-Químicas e Microbiológicas de Alimentos

Período: 12/03 a 23/03/2007
Local: Auditório do Pavilhão Tecnológico

O Departamento de Tecnologia Química abre mais uma turma para o Curso de Extensão sobre Noções em Análises Físico-Químicas e Microbiologia de Alimentos.
O Curso é dirigido a estudantes e graduados em Química, Nutrição, Farmácia, Veterinária, Agronomia, Biologia e áreas afins. Tem conteúdo teórico e prático e trata da importância da qualidade dos alimentos para a saúde da população. Será ministrado pelos professores Doutores Adenilde Ribeiro Nascimento e Victor Elias Mouchrek Filho, que irão prestar orientações sobre como analisar alimentos. Os participantes estarão capacitados também para educar a população a prevenir doenças infecciosas transmitidas pelos alimentos.