UFMA

O Departamento de Tecnologia Química está abrindo a quarta turma do Curso de Extensão sobre análises físico-químicas e microbiológicas de alimentos. As inscrições podem ser feitas até o dia 13 de novembro.

O curso é dirigido principalmente a estudantes e graduados em Química, Nutrição, Farmácia, Veterinária, Agronomia, Biologia e áreas afins. Os organizadores ressaltam, porém, que qualquer pessoa pode ingressar no curso, já que não há necessidade mínima de qualificação. O conteúdo será ministrado pelos professores doutores Adenilde Ribeiro Nascimento e Victor Elias Mouchrek Filho.

As aulas são de conteúdo teórico e prático e tratam da importância da qualidade dos alimentos para a saúde da população. Os participantes serão capacitados, ainda, a educar a população sobre meios de prevenir doenças infecciosas transmitidas pelos alimentos. Serão dois dias voltados para considerações teóricas e outros oito dias para atividades práticas.

As inscrições, que custam R4 50,00 (alunos) e R$ 100,00 (graduados), podem ser feitas no Pavilhão Tecnológico da Universidade. Estão sendo oferecidas 20 vagas para uma turma que funcionará das 14h30 às 17h, de segunda à sexta-feira. "Através desse curso as pessoas podem ter acesso a conhecimentos básicos de higiene dos alimentos que são consumidos, evitando, assim, as doenças ocasionadas por alimentos contaminados", disse a coordenadora do projeto, professora doutora Adenilde Ribeiro.

A primeira edição do curso foi ministrada em janeiro de 2006. Os organizadores informaram que, até agora, mais de 70 alunos já passaram pelo curso. Outras informações pelo telefone (98) 2109-8261, 2109-8264 ou 2109-8263.