UFMA

Isso mesmo. Para ter um bom desempenho em uma prova de vestibular, como em qualquer outra, não basta apenas estudar. Uma alimentação adequada também ajuda muito na hora do exame e, por isso, a nutricionista e diretora do Restaurante Universitário da UFMA, Isabela Calado, dá dicas para uma alimentação nutritiva adequada à realização de uma boa prova.

O que pode e o que não pode

A fonte principal de energia para o cérebro é a glicose. E entre os elementos que oferecem glicose estão os carboidratos, fonte de energia para o corpo humano. “A alimentação adequada para quem vai se submeter a uma prova seria uma alimentação "leve". O que poderia ser essa alimentação leve? Arroz, feijão, macarrão e farofa”, explica a nutricionista.

Se por um lado há recomendações do que comer, há também alguns tipos de refeições das quais se deve evitar ingestão em excesso. Nesse caso, estão os alimentos gordurosos. Gordura, apesar de também ser fonte de energia, pode atrapalhar. “A gordura é de difícil digestão. Essa digestão torna a pessoa mais lenta e pode gerar uma certa desconcentração”, alerta.

Outros alimentos ricos em carboidratos: massas(macarrão, bolos, biscoitos); cereais e grãos (arroz, aveia, centeio, milho, trigo);
tubérculos (batata, batata-doce, Inhame, beterraba, cenoura, nabo, rabanete). Alguns alimentos ricos em gordura: salgadinhos, frituras e alimentos prontos.