Pesquisa da UFMA é destaque no Globo Rural
Publicado em: 12/10/2009
A matéria sobre as propriedades nutricionais do buriti, produzida pela repórter da ASCOM/UFMA, Izabel Almeida, e veiculada no site da Universidade, foi pauta do programa Globo Rural, em reportagem veiculada na manhã de ontem, domingo, 4 de outubro.
Leia o texto do site aqui.
Coordenada pelo professor Victor Elias Mouchrek Filho, do Departamento de Tecnologia Química (DETQI), e produzida por graduandos do curso de Nutrição, a pesquisa analisou amostras do doce da fruta e verificou a alta concentração de vitamina A, a maior do reino vegetal.
A reportagem aborda a coleta e utilização do fruto por populações ribeirinhas de Minas Gerais e destaca a pesquisa da Universidade Federal do Maranhão como destaque sobre o tema.
Veja o vídeo.
Outras Notícias
19/04/2021
00:00
05/04/2021
00:00
04/01/2021
20:00
04/01/2021
08:25
31/12/2020
13:58